欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

这道清甜椰子鸡简单成这样,再不做我真的哭给你看

时间:2023-05-25 15:22:39 | 浏览:10

夏天是吃椰子的好季节。无论是椰子的汁水还是椰肉,都是入菜的好食材。前面我已经分享过用椰汁做的椰青奶冻,还有椰浆做的芒果椰汁黑米捞和杨枝甘露,以及椰蓉点缀的南瓜椰蓉糕。不过这几个都是甜品,今天要分享一道用椰汁和椰肉做的主食,也是全家老少都非常

夏天是吃椰子的好季节。无论是椰子的汁水还是椰肉,都是入菜的好食材。前面我已经分享过用椰汁做的椰青奶冻,还有椰浆做的芒果椰汁黑米捞和杨枝甘露,以及椰蓉点缀的南瓜椰蓉糕。不过这几个都是甜品,今天要分享一道用椰汁和椰肉做的主食,也是全家老少都非常爱吃的椰子鸡。 熬鸡汤这件事,大多数时候都是用香浓来形容。很少有一道鸡汤能够既沁人心肺,又清甜不腻,这也是这道夏季鸡汤如此受欢迎的原因。自己在家做,分量足,材料自由搭配,关键是不需要担心不健康的各种勾兑,美味又放心。

By 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 椰汁鸡:
  • 椰青 1个
  • 三黄鸡 半只
  • 去皮马蹄(荸荠) 4颗
  • 枸杞 适量
  • 红枣 4颗
  • 清水 200g
  • 酱料:
  • 小青柠 1颗
  • 蒜头 1瓣
  • 生抽 3g
  • 温水 60g
  • 香菜 1根
  • 小葱 1根

做法步骤

1、鸡肉斩小块,冷水入锅。 鸡肉要选嫩的,不要用老母鸡,要炖很久,而且肉嚼不烂。另外可以在买的时候让师傅事先斩好。

2、大火煮开后,捞出鸡肉,沥干备用。 焯水是为了去掉血水和多余的油脂。

3、用开椰器将椰子钻出一个小洞,把椰子水倒出备用。 椰子可以选择较嫩的椰青,也可以用椰皇(老椰子)。椰青做出来的口感偏清甜,椰皇做出来的口感偏香浓,看个人喜好。不过椰皇的肉比较厚硬,煮的时间就需要更久一些。

4、把椰子壳砍成两半,用勺子刮出大片椰肉。

5、椰肉切条备用。

6、把椰子水倒入锅中。

7、再加入约200g的清水,放入椰条,去皮马蹄,鸡肉和红枣。 加入几颗马蹄能够让鸡汤喝起来不那么油腻,椰子本身也会比较腻,所以加入马蹄可以综合一下味道,如果买不到也可以不加。

8、大火煮开后加盖转中火煮约25分钟,最后加入枸杞煮约1分钟即可。 水开后会有浮沫,可以用勺子撇干净。

9、熬鸡汤的同时我们来准备酱料。青柠切半。

10、一半切片,另一半留待蘸酱时挤入。 青柠口感微酸,可以很好的提升鸡肉的鲜味。挤多少看个人喜好,喜欢酸一点的就多挤点。实在买不到也可以不加。

11、蒜,小葱,香菜,切成沫。 要切得很碎才够入味,如果喜欢吃辣的,还可以加点小米椒。

12、放入小碗中,放入青柠片,挤入剩余的一半青柠汁。

13、加入生抽和温开水,搅拌均勺。 这道汤是清甜的,给小宝宝吃的话不需要加入其它调味料,酱汁是为大人准备的。

14、鸡汤熬好后,就可以上桌和全家人一起享用了。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

相关资讯

【椰子控】每天都想吃三遍的椰子鸡!南宁椰子鸡集合双手奉上

提起椰子脑海中是不是立刻浮现海滩、美女满满的热带风情!春雷炸响后,春天的大风干燥也跟着来了而椰子清爽补水椰子美食也都自带清甜的味道解腻滋润还富含营养,对皮肤尤其好春天一起来吃椰子鸡吧!椰贝原味椰子鸡江南万达店【地址】江南区亭洪路48-1号江

长沙排名第一椰子鸡,椰子鸡届海底捞,汤都不剩,你吃过吗?

对于吃任何东西能够做到“无辣不欢”似乎是每个湖南人出生就必须具备的天赋了。印象中从小到大吃的火锅都是重口辣味的,自从吃上了一次这个椰子鸡火锅就爱上了,再也无法忘怀。简直是长沙椰子鸡届天花板,yyds!!!“这是店铺的环境和自助调料台哦~!可

椰子鸡是海南特产?错了,其实是深圳特产,椰子鸡在家做也爆好吃

​十一放假,归家心切。早上大部分人都和家人一起守着电视看直播。我也是其中一位,早上早早的就买好菜及早餐,到家的第一件事,就是打开电视调到中央一套看直播。一家人就要整整齐齐的看直播,也要团团圆圆的吃饭,中午和晚上的饭菜一定很惊艳,但是要做一大

海南椰子鸡,好吃的原因除椰子和鸡,还有几个关键的调料别处没有

导读:海南椰子鸡,好吃的原因除椰子和鸡,还有几个关键的调料别处没有。第一次吃海南椰子鸡,是在一个酷暑难耐的夏天,我们驱车从海口去陵水,沿途遇一排挡,周边被众多椰树包围,林地里有很多散养着的鸡,感觉此地非常凉爽,因此我们决定在这里解决午餐,结

来三亚必吃一次椰子鸡,三个椰子一锅汤,是吃货的最爱

是一个比较新的一个商圈里,多个餐厅汇聚在一起,夜晚的灯光很酷,小桥流水走到角落里的[小院椰子鸡],带遮阳伞的露天座位区,开放式的厨房,下雨天就不太容易吃饭。门口就有一直在砍椰子的人,为我们提供美味的椰子汁,这也是一个寂寞的职业,一个人一天不

椰子怎么吃好吃?椰子鸡该怎么做?

椰子是一种非常营养的水果,它是热带地区最常见的食物之一。椰子的外壳坚硬,内部含有可口的果肉和清甜的椰汁。椰子在各个国家的饮食文化中都有重要的地位,可以作为水果直接食用,也可以用于烹饪。下面我将介绍如何吃好吃的椰子以及如何制作椰子鸡。一、椰子

用椰子煲鸡汤,椰子鸡汤的做法

椰子鸡、椰子鸡、椰子鸡,重要的事情说三遍。今天小编要做个海南菜,就是椰子鸡汤昂,不过小编要做的是椰子猪肚鸡,这个真的贼好吃,上次吃的时候还是在三月的时候,小编的的母上大人做的,真的真的很好吃,这次在外要自己动手了,试试吧。接下来是准备食材时

冬天来三亚旅游,推荐三亚湾必吃的椰子鸡火锅,三个椰子一锅汤

当北方进入寒冷的冬季时,三亚依然一派绿意葳蕤的夏天风景,这时候全国各地的游客,都喜欢来三亚享受28度的度假生活,让三亚旅游进入了旺季,三亚吸引我们的,除了海岛风情的自然风光外,三亚的美食也有着性格鲜明的地方特色,椰子鸡作为海南的特色美食,是

海南美食的代表,三个椰子一锅汤,在嗲嗲的椰子鸡中找到答案

住在海棠湾的酒店,于是午饭时间就和朋友过来打卡这家上榜餐厅。店家在装修上没花太多力气,比较简单。却也居于必吃榜第一位,好奇尝尝什么味道如此优秀。因热度一直很高,排队是常有的事。幸好选择了好的时间,没有等太久就进餐厅就餐。除了椰子鸡,店里也有

半个椰子2只鸡!杭州也能吃上火得不要不要的椰子鸡

■图文:婷婷 十一在杭州,“潮牛”遍地开花,不时新了在“潮牛”的发源地广东,尤其是深圳眼下最火爆的是这个——椰子鸡点评上随随便便搜索一下,就跳出来400多家店!!绝对可以媲美潮汕牛肉火锅的发展速度而现在杭州终于有了第一锅正宗的椰子鸡看看它什

四川妹子隐居泰国华欣,上树摘了几个椰子,做个原汁原味椰子鸡

大家好!我是定居曼谷的二小姐。话说我们从曼谷来到华欣躲避疫情,已快一个月时间了。虽然远离曼谷,但整体还是不太自由,眼下泰国的疫情和政局都不稳,很多地方都不敢去,只能跟家呆着。我们在华欣长租的别墅,下期带大家参观生活,苦是一天甜也是一天。放平

秋天吃椰子鸡,特地买了一口锅,新鲜的海南椰子这么做一点不浪费

今天下午期待已久的砂锅终于到货了,朋友从老家带过来的土鸡终于可以大展拳脚了。据说这种土鸡又叫走地鸡,是圈养在农场里长大的,肉质紧致,鲜嫩可口,而且特别有营养。放在阳台养了好几天,俗话说:好马配好鞍。好吃的土鸡必须要用一口上好的砂锅,才能配得

这个初秋惊爆味蕾 「三个椰子」原生态椰子鸡“空降”成都

百姓生活网讯(曾黎) “有没有发现,好吃的美食都需要排队?我排得最久的一次是吃三亚网红店的椰子鸡,排了3个小时,为了吃到它,我们也是拼了,都说三个椰子一锅汤,这种吃法是我去过三亚后才知道的,真的是大开眼界。9月25日『三个椰子』来成都青羊万

两只椰子一锅鸡,6分钟即食,厦门这家椰子鸡餐厅不可错过

一直很喜欢吃鸡,各种鸡各种做法都不会放过,特别是椰子鸡。那清甜鲜嫩的味道,直接拿捏得SS的。而家门口的这家芭缇沁园椰子鸡是我经常去的餐厅,喜欢的程度是把餐厅当成了自己的食堂。不知不觉芭缇沁园已经在厦门开业六年啦,日前已拥有四家店,每家都人气

椰子鸡火锅,清淡美味营养好吃,口感细腻椰子冻,餐后甜点必备

对于火锅,自然是麻辣过瘾才好吃,但是当你吃了这道火锅,你绝对不会再认为麻辣才是火锅好吃的底料啦。这道椰子鸡火锅,清淡爽口,味道清香,椰子鸡火锅是用椰子汁做汤底,不加一滴水,煮出来的味道十分清甜,很是好喝。其实自己也可以在家制作椰子鸡火锅哦,

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈丹霞山旅游攻略埃隆马斯克粉丝网古钱币网花艺培训网夏令营资讯官网娱乐圈网暑假工招聘网百年灵手表陈氏陈姓宝宝起名奥克斯空调资讯网生肖狗运势网佛山头条新闻网围棋培训网戴尔电脑评测网六安瓜片茶官网
海南椰子鸡-椰子鸡是海南省的一道名菜,它将海南特有的文昌鸡和海南椰汁结合到了一起,鸡肉软嫩香甜,椰汁清润可口,除此之外,椰子鸡的营养也很全面,椰子鸡这道海南享誉岭南的名菜,就是以海南的特产文昌鸡,加上椰子制作而成的。椰子鸡是用椰子、鸡制作的一道家乡菜,起源于深圳市。此菜口味咸鲜、椰味芬芳、汤清爽口、有益气生津的效果。
海南椰子鸡 shenghuopai.cn ©2022-2028版权所有