时间：2023-05-25 20:34:20 | 浏览：48
海南椰子鸡，第一次吃到的时候在三亚！清香四溢的味道，至今难以忘怀！
三个椰子配一只文昌鸡！
这是海南椰子鸡的“标配”，同时也是三亚旅游的必打卡美食，但是要想吃到正宗的海南椰子鸡真的是太难了！从成都坐飞机，还得飞上两小时，关键是机票也不便宜，想要吃上一顿正宗的海南椰子鸡，这成本实在太高了吧！
之前就听一姐们说成都开了家卖海南椰子鸡的店铺，当时心想估计只是商家的噱头，店门口随便摆几颗椰子，就敢说自己是正宗的海南椰子鸡？
抱着质疑的态度，我们相约来到了这家位于成都大悦城4楼的“椰妹原生态椰子鸡”。
“吧啷吧啷，欢迎您光临椰妹！”
我们刚进店就能够感受到来自服务员小姐姐的热情，身着黎族传统服饰，显得漂亮又大方。“椰妹”的意思就是指海南的黎族姑娘。
整个店的装修全部都是以黎族原生态风格打造，算得上成都第一家以黎族传统文化为主的特色餐厅。
店内墙壁上的画着载歌载舞的黎族姑娘，屋顶设计、桌椅甚至地板上，都能随处可见黎族的乡土人情味。
我们仔细听了听店内的歌曲，听服务员小姐姐介绍说，这也是黎族的黎语歌，既动听又热闹。
三个椰子，一只文昌鸡，这是海南椰子鸡必备的食材，服务员小哥哥拿来三颗现砍的椰子，将椰青水倒入锅里面，原汁原味的椰青水在煮开后，清香味立刻扑面而来！
椰子鸡一般采用海南的文昌鸡，其肉质尤为细嫩，皮薄油脂少。将文昌鸡块和椰青水放入锅中后，加盖煮5-6分钟即可。
我们一揭开锅盖，一股清香醇厚的椰子鸡香味就冒了出来，汤汁明亮清澈，赶紧盛上一碗汤，口感清爽入味。
沙姜、小米椒、野生桔，这三样是吃椰子鸡必备的调料。将其压碎后，再加入秘制的酱油，这才是最地道的椰子鸡的味道。
海南文昌鸡配上这独特风味的佐料，肉质细嫩鲜美，又清爽可口。这也是制作椰子鸡一直选用海南文昌鸡的重要原因。
这一道几乎是每桌必点的腊味煲仔饭，还未揭开盖子，你就能明显地闻到浓郁的腊香味。揭开盖子后，服务员小哥哥会在米饭上面淋上一层酱汁，接着均匀地搅拌。
每一粒泰国香米，在各种腊味食材的融合下，吃到嘴里的每一口都是香气四溢，幸福感爆棚！
如果光吃腊味煲仔饭觉得有些噎得慌，还可以喝一口椰子鸡汤，味道真是太棒了！
最后我们吃完以后，服务员小姐姐会主动帮我们把锅底的椰子削皮取肉，用作饭后的甜品食用，真是太贴心了！
如果有时间的话，赶紧来大悦城品尝来自海南的正宗椰子鸡！对了，人均100元左右的消费有些小贵，不过也算是物超所值啦！
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