海南椰子鸡海南椰子鸡火锅的做法大全

食材准备：

椰子1个，土鸡半只，姜，枸杞，红枣，党参，黄酒，盐。

制作步骤：

⒈椰子三个眼的地方其中一个用刀凿口，利用吸管将椰子水引入碗中。

⒉将椰壳和椰肉分开，椰肉洗干净后切丝备用。

⒊将新鲜的土鸡洗干净切块后冷水下锅，加入料酒1勺，姜适量煮至水开后6分钟即可。⒋

⒋焯水好的土鸡过凉水后晾干备用。

⒌将土鸡，椰丝，枸杞，红枣，党参全部放入烫煲中，加入适量的水（最低水面高于鸡肉面），盐，黄酒。

⒍小火煲2小时后安全卫生的原生态美味香甜椰子鸡就做好了。

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