海南椰子鸡海南椰子鸡火锅的做法大全

距离春节不到一个月了，很多小可爱私信问我，"二十二十，能不能出一些适合在家宴上露一手的菜呀？"如你们所愿，这篇教程的菜就是喔~除此之外近期还会陆陆续续更新其他老少皆宜的家常菜哒。

年夜饭肯定是少不了汤汤水水类的大菜。这类大菜，做法说繁琐却也简单，准备好食材放下去炖不就好了。说它简单，准备材料又是个耗时耗力的事。这类汤汤水水做法虽繁琐了些，但确是年夜饭上不可或缺的角色。试问谁不想在餐前饭后来一碗汤垫垫底助消化呢?

不同于其他油腻腻的高脂汤汤水水，这份海南椰子鸡汤简直就是清流，入口清冽，口感甘甜，喝上一碗，直叫人称赞：香润甜滑、芳香四溢。一家老小都爱喝香甜滋润的汤水。话不多说，上教程先。

材料准备：海底椰（也可以用印度椰子皇代替）、新鲜鸡肉、红枣、盐、姜

第一步

红枣对半切开去核，留做备用。

第二步

准备开椰子，椰子头有一个小口是椰肉，可以用小刀弄开。

第三步

海底椰的壳煮汤是不用去掉的，直接把椰子肉切成条，留作备用。

第四步

切好的鸡块冷水入锅，加入足够的水，如果购买的是新鲜的椰子，就将里面的椰子水通通倒进去，姜切成片放入。（想要汤清淡不油腻的话，最好把鸡皮去掉）

第五步

加入之前处理好的红枣和椰子条。盖上盖，开大火开始煮。

第六步

大火煮至沸腾后拿勺子撇掉浮在表面的血沫，转小火继续熬两个小时左右。

第七步

噔噔噔，快煮好啦！

第八步

出锅前，加盐调调味就很香甜了。

都看到这了你还不打算亲自动手试试嘛~如果在美食制作的过程中还有什么问题可以在评论区和我交流喔~

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