摘要：冬天了，就想喝点滋补的，清甜的海南椰子鸡也是不错的选择材料：文昌鸡半只椰青2个荸荠一小包红枣少许调料：小青柠，小米辣，小芹菜，沙姜末少许，生抽一大勺做法：1.鸡肉洗干净，加少许盐，花雕酒腌制2小时2.锅内倒入椰肉，荸荠，红枣，椰子水，煮开后...
冬天了，就想喝点滋补的，清甜的海南椰子鸡也是不错的选择
材料：
文昌鸡半只
椰青2个
荸荠一小包
红枣少许
调料：
小青柠，小米辣，小芹菜，沙姜末少许，生抽一大勺
做法：
1.鸡肉洗干净，加少许盐，花雕酒腌制2小时
2.锅内倒入椰肉，荸荠，红枣，椰子水，煮开后，下入文昌鸡，煮4到6分钟，
P s文昌鸡很容易熟，煮超过时间，肉质会老，影响口感。
最后少许盐调味即可，嫩嫩的文昌鸡配上灵魂沾料，与店里的一样好味道
主食是菜粥搭配咸蛋和肉松
